Je suis Laurène, créatrice de la pâtisserie évènementielle l’Atelier d’Angevine. 

Le laboratoire de pâtisserie & Cake Design est situé au Puiset-Doré (entre Nantes, Ancenis et Cholet).

J’y créé des wedding cakes, des entremets pâtissiers, des
numbercakes et des biscuits personnalisés pour les particuliers ainsi que pour les entreprises.

Formée chez les Compagnons du Devoir, je souhaite à mon tour transmettre le savoir-faire français pâtissier. Je mets ma
passion à votre service lors des ateliers à thème et vous délivre les astuces du métier !

Sensible à l’origine et au choix des matières premières , 

je sélectionne au maximum des fruits et produits laitiers provenant de producteurs locaux. 

Le travail en circuit court permet de respecter et sublimer en toute simplicité les produits de la Terre