Laurène est créatrice de la pâtisserie évènementielle l’Atelier d’Angevine. 

Son laboratoire de pâtisserie & Cake Design est situé au Puiset-Doré (entre Nantes, Ancenis et Cholet).

Elle y créé des wedding cakes, des entremets pâtissiers, des
numbercakes et des biscuits personnalisés pour les particuliers ainsi que pour les entreprises.

Formée chez les Compagnons du Devoir, elle souhaite à son tour transmettre le savoir-faire français pâtissier. Elle met sa passion à votre service et vous délivre les astuces du métier !

Sensible à l’origine et au choix des matières premières , elle sélectionne au maximum des fruits et produits laitiers provenant de producteurs locaux. 

Le travail en circuit court permet de respecter et sublimer en toute simplicité les produits de la Terre.

Laurène propose des ateliers Pâtisserie « Number cakes » au sein de MiamNutrition Academie.