Ce stage de 5 jours a pour objectif d’initier le Grand Public au b.a.-ba d’une cuisine saine et simple au quotidien pour tous ceux et celles qui ont envie de changer leur manière de manger et de cuisiner

Programme :

• Cuisiner avec des produits de saison et à partir d’aliments bruts
• Mettre en pratique des recettes simples, rapides et délicieuses à partir des « aliments à privilégier » comme les féculents à IG bas, ou les féculents sans gluten, les corps gras riches en oméga 3, les légumes verts de saison…
• Mettre en pratique les bases de la cuisine sans corps gras ou sans gluten ou sans œufs.

• Apprendre à cuisiner avec moins de viande, moins de sucres, moins de produits laitiers, moins de produits transformés, plus de légumes.
• Apprendre à cuisiner à la vapeur, au wok, sans gluten, les algues, les graines germées, le soja, les produits de saisons…