Formation Conseillèr(e) en Alimentation Santé
Formation métier

Pré-requis

  • Formation souhaitée (non exigée) : BTS ou DUT diététique (ou équivalence), BTS économie sociale et familiale, BTS restauration, formation paramédicale, BTS ou DUT agro alimentaire (ou équivalence)
  • Expérience professionnelle : Professionnels de Santé, paramédicaux, cuisinier(e), enseignant(e), animateur (trice), agriculteur (trice) avec expérience tables d’hôtes ou accueil à la ferme, vendeur (deuse) dans les différentes structures du secteur agro-alimentaire
  • Connaissances dans le domaine de l’alimentation et nutrition, pratique de la cuisine
  • Qualités relationnelles et pédagogiques, capacité à s’exprimer devant un public
  • Sens développé du service à la personne

Contenu de la formation

 

  • Acquérir les connaissances de base en anatomie et physiologie
  • Acquérir les connaissances de base sur la composition nutritionnelle des aliments
  • Comprendre et connaître les notions essentielles de l’équilibre alimentaire, des processus digestif et métabolique nécessaire à la transmission des conseils dispensés dans le cadre des prestations proposées par MiamNutrition.
  • Comprendre et connaître les besoins et le rôle des macro et micronutriments
  • Connaître et comprendre les points clefs de la méthode MiamNutrition
  • Apprendre à prendre en charge un public en surpoids avec la méthode MiamNutrition
  • Comprendre les différentes phases d’accompagnement de la méthode MiamNutrition
  • Etre capable d’accompagner tout public, dans leur démarche de réforme ou transition alimentaire douce, en atelier collectif ou individuel

La(le) conseillèr(e) en Alimentation Santé accompagne chaque semaine un Public en mal de bouffe, perdu parmi toutes les modes et tendances alimentaires et désirant retrouver une alimentation saine et équilibrée grâce à un plan alimentaire, des recettes élaborées selon les grands principes de la méthode MiamNutrition® « Santé et Minceur durable dans l’assiette » ; ainsi que des conseils pratiques du quotidien ou thématiques Nutrition permettant de choisir des aliments de qualité (réseaux locaux de producteurs, de magasins et coopératives de produits biologiques, lecture et compréhension des labels, des étiquettes, …débat sur les corps gras, le soja, la viande, le végétarisme….., découverte de nouveaux aliments : légumineuses, algues,tofu….).

Le rôle d’un(e) conseillèr(e) en Alimentation Santé ne peut remplacer une consultation privée chez un professionnel de la nutrition (diététicien(ne), médecin nutritionniste, gastro-entérologue, psychologue spécialisé dans les troubles du comportements alimentaires,…).

Et le rôle d’un(e) conseillèr(e) en alimentation santé est bien de relayer une personne en difficulté chez ces mêmes spécialistes.

 

 

Prochaines dates de formation

  • 80 heures réparties sur 10 Jours de 8 heures d’enseignement théorique et pratique
  • 5 jours de formation théorique aux bases d’une alimentation saine et durable via un portail e-learning avec évaluation et bilan
  • 5 jours en formation présentiel avec un enseignement théorique, des études de cas, des mises en situation avec les prestations proposées MiamNutrition

Dates des prochaines sessions en présentiel :

1er semestre: Du 07/06 au 11/06/2021

2ème semestre: Du 06/12 au 10/12/2021

 

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Nos formations se déroulent dans les locaux de la MiamNutrition Académie :

8 Rue Charles Brunellière, 44100 Nantes

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*Ce coût inclus tous les documents et « outils » fournis, les déjeuners pris en commun ainsi que les pauses thé-café-infusions

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