Atelier découverte et dégustation de café
Formation grand public

*Ce coût inclus tous les documents et « outils » fournis, les déjeuners pris en commun ainsi que les pauses thé-café-infusions

Pour quel public ?

  • Pour les professionnels des métiers de bouche
  • Les amateurs passionnés
  • Groupe de 12 personnes maximum

Durée de la formation

2 heures de découverte et de dégustation autour des cafés

Informations clés

Au travers d’ateliers découverte et dégustations, par l’apprentissage des techniques de préparation et du vocabulaire de la dégustation nous aimons favoriser les moments de partage et de convivialité autour de cafés exceptionnels dans l’objectif ultime de donner du sens à ce que vous buvez.

Durant 2 heures, après une introduction au monde de café, vous allez apprendre à déceler les saveurs et reconnaître les arômes, de s’informer en détail sur la provenance des cafés et les différentes techniques de préparation du grain en continuant sur la transformation du café en boisson parfaite pour la consommation.

Préparez un café avec diverses cafetières (Méthode douce) : Piston, Aeropress, Espresso, Dripper…

Vous préparerez 1 café avec chaque méthode manuelle et repartez avec 125 grammes de café torrifié.

Prochaines dates de formation

  • Vendredi 7 Février : 13H -15h
  • Samedi 8 Février : 10h -12h
  • Vendredi 14 Février : 13H -15h
  • Samedi 15 Février : 10h – 12h
  • Samedi 15 Février : 13h- 15h
  • Vendredi 13 Mars : 10H à 12H
  • Samedi 14 mars : 10H à 12H
  • Samedi 11 Avril : 10H à 12H
  • Samedi 16 Mai :10H à 12H
  • Vendredi 12 juin : 10H à 12H

Inscrivez-vous à la formation Atelier découverte et dégustation de café

Effacer

Nos formations se déroulent dans les locaux de la MiamNutrition Académie :

8 Rue Charles Brunellière, 44100 Nantes

Faites financer votre formation