*Ce coût inclus tous les documents et « outils » fournis, les déjeuners pris en commun ainsi que les pauses thé-café-infusions
2 heures de découverte et de dégustation autour des cafés
Au travers d’ateliers découverte et dégustations, par l’apprentissage des techniques de préparation et du vocabulaire de la dégustation nous aimons favoriser les moments de partage et de convivialité autour de cafés exceptionnels dans l’objectif ultime de donner du sens à ce que vous buvez.
Durant 2 heures, après une introduction au monde de café, vous allez apprendre à déceler les saveurs et reconnaître les arômes, de s’informer en détail sur la provenance des cafés et les différentes techniques de préparation du grain en continuant sur la transformation du café en boisson parfaite pour la consommation.
Préparez un café avec diverses cafetières (Méthode douce) : Piston, Aeropress, Espresso, Dripper…
Vous préparerez 1 café avec chaque méthode manuelle et repartez avec 125 grammes de café torrifié.
A partir du mois de septembre 2020
Nos formations se déroulent dans les locaux de la MiamNutrition Académie :
8 Rue Charles Brunellière, 44100 Nantes
